Publisert 15.05.2026
Hvilket begrep, som betyr "til tannen" på italiensk, brukes for å beskrive at pastaen er kokt til den er fast, men ikke hard?
Al dente
Hvilken italiensk by har gitt navn til en populær biffrett av T-bone steak?
Firenze (Bistecca Fiorentina)
Hva heter den populære italienske melkebaserte iskremen, som også lages og selges mange steder i Norge?
Gelato
Hva heter den søte og smakfulle plommetomattypen som skal brukes for å lage en autentisk napolitansk pizza?
San Marzano-tomat
Hvilken type fløte skal det brukes i en pasta carbonara?
Det skal ikke være fløte i en carbonara
Mange bruker bacon i stedet for guiancale, som det egentlig skal være, når de lager carbonara. Hvilken del av grisen er guiancale laget av?
Kjakene (Speket svinekjake)
Hva heter pastatypen som består av to pastaplater lagt over hverandre med fyll imellom? (Også kalt "pastaputer" på norsk).
Ravioli
Hva heter den italienske luftige istypen som betyr "halvfrossen" på italiensk?
Semifroddo
Hvilket dyr kommer melken som brukes til å lage pecorino-ost av?
Sau
Hvilken italiensk dessertklassiker består bl.a. av savoiardikjeks ("ladyfingers"), mascarpone, espresso og marsalavin?
Tiramisu
